พอดีน้ำเป็นคุณแม่มือใหม่ค่ะ เพิ่งมีน้องโปโลตัวอ้วนกลม
น้ำทานมังสวิรัติอยู่ ตอนนี้เจ้าตัวเล็ก อายุใกล้จะครบ 8 เดือนแล้วค่ะ
อยากคุยกับแม่ๆที่เป็นมังสวิรัติ ว่ามีวิธีดูแล ตัวเองและลูกเป็นอย่างไรกันบ้าง
หรือถ้าท่านไหนมีคำแนะนำดีๆ รบกวนแนะนำได้เลยนะคะ

ขอบคุณมากค๊า

น้องจัสมิน 1 ขวบค่ะ ทานมังสวิรัติตลอด (ส่วนคุณแม่ไม่ทานมังสวิรัติค่ะ) ก็จะให้น้องทานผักใบเขียว เช่น water cress ปวยเล้ง ผักโขม และถั่วต่างๆ เช่น ถั่วขาว ถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วเขียว ถั่วเลนทิล แล้วก็มีพวกเต้าหู้ แต่ไม่ควรใช้เต้าหู้หลอดนะคะ เพราะคุณหมอบอกว่ามีแต่น้ำ ไม่ค่อยได้ถั่วเหลืองสักเท่าไหร่ ใช้อาหารพวกนี้ทดแทนโปรตีนและเหล็กที่จะไม่ได้จากเนื้อสัตว์ค่ะ แล้วเราก็ให้ทานงาดำผสมกับข้าวกล้องด้วย คุณหมอสุธีราบอกว่าไม่ต้องห่วงว่าน้องจะไม่ได้รับสารอาหารเพียงพอค่ะ เพราะเด็กสามารถไม่ทานเนื้อสัตว์ได้ถึง 5 ขวบเลย

เอ๊ะไม่รู้ตอบคำถามคุณแม่หรือเปล่า อิอิอิ

อุ้ยๆ ถูกใจใช่เลยค่ะ ตอบได้โดนใจเลยค่ะ เพราะว่าอยากให้ลูกได้สารอาหารครบอย่างที่คุณแม่น้องจัสมินแนะนำเลยค่ะ
ทุกวันนี้น้องโปโล ทานข้าววันละ 2 มือ้ ลองทานผักมาหลายชนิด(ยังไม่แพ้)
ถั่วยังไม่เคยค่ะ เห็นเค้าว่ากันว่ามีโอกาสแพ้ เลยยังไม่กล้าให้ลอง ไม่แน่ใจว่าจะเริ่มทานได้เมื่อไหร่ค่ะ
ส่วนไข่ ทางบ้าน(คุณย่า)เคยป้อนโดยไม่ได้แยกแดง กับ ขาว ปรากฎว่าแพ้อย่างแรง หาหมอแทบไม่ทันเลยค่ะ
ที่คุณแม่น้องจัสมินบอกว่าเด็กสามารถไม่ทานเนื้อสัตว์ได้ถึง 5 ขวบ แล้วเกินห้าขวบไปแล้ว
ยิ่งเป็นการง่ายที่ไม่จำเป็นต้องทานเนื้อสัตว์ใหญ่เลยนะคะ เพราะร่างกายถูกสร้างระบบการย่อยเป็นรูปแบบของผักไปแล้วด้วย ถ้ากลับไปทานเนื้อสัตว์จะมีผลเสียไม่ดีต่อสุขภาพอย่างมาก (เหมือนรถยนต์ใช้น้ำมันเครื่องผิดประเภท อะไรประมาณนั่นค่ะ)

เห็นคุณหมอบอกว่าถั่วแบบที่เราบอกเนี่ย ไม่ใช่แบบชนิดเม็ดแข็งๆอย่าง ถั่วลิสง โอกาสแพ้ไม่เยอะเท่า ถ้าคุณแม่กลัว ก็ให้ลองแบบ ทานแบบเดียวกันไปสัก หนึ่งอาทิตย์แล้วดูว่าจะแพ้หรือไม่ ถั่วเลนทิลมีประโยชน์มากๆค่ะ หาซื้อได้ตามเว็บไซต์ แล้วก็ที่ร้านเลมอนฟาร์มค่ะ เราเขียนเมนูไว้ถ้าคุณแม่อยากลองอ่านในบล็อกของน้องจัสมิน nongjasmine.wordpress.com ลองอ่านดูได้ค่ะ

โห๋... มีประโยชน์มากเลยค่ะ ที่บล๊อคนี่รวมความรู้น่าสนใจมากเลยค่ะ
เหมาะกับคุณแม่มือใหม่อย่างเราจิงๆ อิอิ ขอบคุณมากเลยนะคะ
รบกวนถามเพิ่มอีกนิสนึงนะคะ เกี่ยวกับการ ปรุงอ่ะค่ะ อย่างเช่น

ข้าวกล้อง + ถั่วแดง + อโวคาโด คือต้มตุ๋นรวมกันเลยรึป่าวค่ะ
จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นมั้ยคะ(ที่บ้านไม่มีเครื่องปั่นค่ะ มีแต่กระชอนตาถี่^^"

เข้ามาฟังข้อมูลด้วยค่ะ

ปกติเราจะไม่ตุ๋นพวกผักเลยนะคะ เพราะมันจะทำให้คุณค่าทางอาหารเสียไปอย่างมากค่ะ วิธีที่ทำปกติก็จะหุงข้าวกล้อง + ถั่วแดง รวมกันในหม้อหุงข้าวไปเลย แต่จะแช่ทิ้งไว้ตอนกลางคืน ตอนเช้าก็ค่อยมาหุงค่ะ พวกผักหรืออโวคาโดต่างๆ ก็จะนึ่งเอาค่ะ จะทำให้คุณค่าอาหารคงอยู่ดีที่สุดค่ะ

ถ้าคุณแม่ไม่ใช้เครื่องปั่น ไม่แนะนำให้ใช้ถั่วแดง เพราะต่อให้นึ่งจนสุก มันมีกากๆ ที่น้องจะไม่ชอบค่ะ แนะนำเป็นถั่วขาว ถั่วเขียว ถั่วเลนทิล ถั่วดำ เปลือกจะนิ่มกว่าค่ะ ถั่วอื่นไม่น่าจะมีปัญหาในการใช้กระชอนค่ะ

แย่จัง.. ทุกวันนี้น้ำต้มทุกอย่างรวมกันลงในหม้อหุงข้าวเลยค่ะ ต้มทีก็ 1-2 ชม.
คุณค่าอาหารสูญสลายไปเยอะเลย เพราะคิดว่าถ้ามันต้มจนเละๆหน่อย จะได้บดผ่านกระชอนได้ง่ายๆ อย่างนี้ถ้ามีเครื่องปั่นจะยิ่งสะดวกมากกว่านะคะ ทางบ้านแฟน(อาม่า)เค้าว่าถ้าปั่นแล้วจะมีลมเข้าไปในอาหาร อาจทำให้ท้องอืด อันนี้มันจิงมั้ยคะ

คุณน้ำค่ะ ทานมังสวิรัติ ไม่ขาดสารอาหารแน่นอนคะ ขอคอนเฟิร์มคะ ณิชทานมา 20กว่าปีแล้วคะ ลูกชายก็โตเป็นหนุ่มแล้วคะ น้ำนมก็ยังเยอะอยู่เลยคะ ลูกชายน้ำหนักเกินมาตลอดค่ะ มาเริ่มอาหารเสริมตอน8เดือนเศษๆค่ะ ก็เริ่มจากน้ำผัก น้ำผลไม้รวม น้ำข้าวต้มทรงเครื่องคะ และแทะผักดิบกับผลไม้นิ่มๆค่ะ ต้องแช่น้ำเกลือก่อนนะคะ ก่อนที่จะให้ลูกแทะคะ ส่วนตัวณิชเอง ก็ทานอาหารผัก ผลไม้ และเต้าหู้+น้ำเต้าหู้ และผักดิบ ตามด้วยงาคั่ว ถั่วคั่ว เพราะคุณหมอบอกว่าไม่ให้ทานของทอดคะ ให้คั่วเอา คุณน้ำไม่ต้องกังวลนะคะ ลูกชายณิช4ขวบครึ่งแล้วค่ะ สูงลิ่วๆๆๆแต่ผอมค่ะ ก็ยังดีกว่าคนอ้วนแล้วไม่สูงนะคะ เราต้องคิดในทางบวกไว้ก่อนเน่อะ ณิชมีเมนูอาหาร 100กว่าอย่างนะคะ ว่างๆจะส่งให้นะคะ หรือโทรหาณิชได้นะคะ 081-6228996ค่ะ ขอบคุณคุณจอยคะ ที่บอกให้แวะกระทู้นี้ค่ะ

ขอบคุณคุณณิชมากเลยค่ะ น้ำแอด MSN ไปแล้วนะคะ ยังถ้ามีโอกาสว่างๆ คุยกันนะคะ จดเบอร์ไว้เรียบร้อยแล้วค่ะ ^^