|
DHA และ ARA ในนมผสม
จาก Research Project of the Cornucopia Institute (www.cornucopia.org)
ตั้งแต่ปี 2002 นมผสมในประเทศสหรัฐอเมริกา เริ่มเติมDHA (Docosahexaenoic acid) และ ARA (Arachidonic acid) กรดไขมันทั้งสองตัวนี้มีอยู่ในนมแม่อยู่แล้ว การเติมสารสองตัวนี้
เป็นการพยายามเลียนแบบนมแม่ เราคงต้องมาดูกันว่าทารกจะได้รับประโยชน์จาการเติม DHA และ ARA หรือไม่
สิ่งที่คนส่วนใหญ่ยังไม่ทราบกันคือ DHA และARAที่เติมในนมผงนั้นอยู่ในรูปของน้ำมัน ซึ่ง เป็นผลิตภัณฑ์อาหารชนิดใหม่ที่ไม่เคยมีมาก่อน
น้ำมันชนิดนี้สกัดออกมาจากสาหร่าย (algae) และเชื้อรา(fungus) ที่เพาะในห้องทดลอง กระบวนการสกัดน้ำมันนี้ใช้สาร hexane ซึ่งเป็นสารเคมีที่มีพิษ
น้ำมันจากเชื้อราและสาหร่ายให้ DHA และ ARA ที่มีโครงสร้างแตกต่างจาก DHA และ ARA ที่พบตามธรรมชาติในน้ำนมแม่ ให้ชื่อน้ำมันชนิดใหม่ที่ผลิตจากโรงงานว่า DHASCO ( DHA single cell oil) และ ARASCO( ARA single cell oil)
น้ำมันนี้ผลิตโดย Martek Biosciences Corporation และใส่ลงในนมผงเลี้ยงทารกเป็น เครื่องมือทางการตลาดเพื่อให้พ่อแม่มั่นใจว่านมผสมนั้น “ ใกล้เคียงนมแม่มากกว่าแต่ก่อน”
ยืนยันได้จากแผ่นประชาสัมพันธ์การลงทุนใน Martek เมื่อปี 1996 ดังต่อไปนี้
“ ถึงแม้ว่า (DHA/ ARA ) จะไม่มีประโยชน์ เราคิดว่ามันจะถูกใส่ลงไปในนมผสมอย่างแพร่หลาย เพื่อเป็นเครื่องมือทางการตลาด และทำให้บริษัทสามารถโฆษณานมผสมของเขาได้ ว่า ใกล้เคียงน้ำนมแม่มากที่สุด“
|
