พอดีไปเสิร์ชหา กะว่าจะทำให้พี่ปลื้มเล่น แล้วเผื่อน้องแป้งมาแอบเอาไป จะได้มั่นใจ ว่าส่วนผสมจะไม่อันตรายถ้าเกิดเอาเข้าปากอ่ะค่ะ....ดูแล้วไม่น่าจะยาก เลยเอามาฝากกันค่ะ เดี๋ยววันหยุดจะได้ลองทำดูด้วย

แม่ๆ คนไหนทำออกมาแล้วดี อย่าลืมมาบอกกันบ้างนะคะ

วิธีทำแป้งโดว์ สูตรนี้เป็นของคุณริน-otto ห้องชานเรือน เวป pantip ค่ะ

ส่วนผสม

1. เกลือ 1 ถ้วย
2. น้ำเปล่า 4 ถ้วย
3. แป้งอเนกประสงค์ 4 ถ้วย
4. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ถ้วย
5. น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
6. กลิ่นมะลิ 1 ช้อนโต๊ะ
7. สีผสมอาหาร

ขั้นตอนการทำ

1. ใส่เกลือ และ น้ำในกระทะ แล้วเปิดไฟอ่อนๆ
(ใช้กระทะธรรมดาใบโตๆค่ะ จะแป้งจะได้สุกกระจายถึงกันดีค่ะ)

2. คอยคนเกลือ พอเริ่มละลาย รินปิดไฟก่อนค่ะ แล้วหันไปตวงแป้ง แล้วเทลงไป ค่อยเททีละถ้วย แล้วคนพอเข้ากันจึงใส่ถ้วยใหม่ค่ะ (ยังไม่ได้ติดไฟนะคะ)

3. แล้วจึงเติมครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วจุดไฟใหม่ค่ะ

4. ใส่น้ำมันพืชตามลงไป และก็กลิ่น คอยกวนตลอด ระวังเรื่องติดกระทะ ประมาณ 5-8 นาทีได้มั๊งคะ พลิกกลับไปกลับมา ใช้ตะหลิว 2 อันจะได้คอยช่วยแซะ กระทะใบใหญ่ก็ดีตรงเกลี่ยแป้งให้โดนความร้อนได้ง่ายค่ะ แต่ขอบอกว่าเมื่อยมือมากค่ะ

5. แป้งจะเริ่มจับตัวเป็นก้อน และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองๆ รินทำแค่ให้พอสุกนะคะ แต่ยังไม่สุกดี ลองสังเกตแล้วเดาๆเอาดูค่ะ

6. เอามาทิ้งไว้ในภาชนะด้านนอกซักแป๊บนึงค่ะ แป้งมันจะระอุและสุกขึ้นมาอิกนิด (ถึงได้ไม่กวนให้สุกมากบนเตา) ระวังอย่าให้โดนลมนะคะ

7. พอเริ่มเย็น ก็เอามานวดๆค่ะ แบ่งแป้งเป็นส่วนๆ แล้วหยดสีผสมอาหารลงไป แนะนำให้ค่อยๆหยดทีละนิดนะคะ ไม่ต้องหยดเยอะค่ะ เพราะแค่นิดเดียวสีก็สวยแล้ว ใส่มากๆ แป้งเหลวไปด้วยค่ะ

** ในสูตรแนะนำให้ร่อนแป้งกับครีมออฟทาร์ทาร์ด้วยค่ะ หากแป้งที่ใช้เป็นแป้งเก่าและเป็นเม็ดๆ, ครีมออฟทาร์ทาร์ใส่แล้วจะทำให้เก็บแป้งได้นานขึ้น **

อย่าลืมใส่ในภาชนะปิดสนิทแล้วเอาเข้าตู้เย็นด้วยนะคะ